AĞIZDA DAĞILAN TEK LOKMALIK TUZLU KURABİŞLER

Selamlar canlarım uzunca bir aradan sonra Kütahyamdan sizlere sevgiler gönderiyorum.Yaklaşık bir aydır Antalyanın yakıcı sıcaklarından kaçıp memleketimin serin havasına attım kendimi :) Sanırım tatil sonuna kadarda buralarda olacağım.Fırsat buldukça halinizi hatırınızı sormaya geleceğim.
Size birde güzel haberim var.Analı Kızlı Her Telden artık her çarşamba Posta Akdeniz gazetesinde yeni köşesinde sizlerle buluşacak :) Rabbim hayırlara vesile etsin inşallah.
Resimde gördüğünüz bu kurabiyeler sık sık yaptığım severek tükettiğimiz ve herkes tarafından beğenilip tarifi alınan bir kurabiye bende ilk yediimde bayılıp kuzenimden almıştım tarifini.Yapımı küçüklüğünden dolayı oldukça zahmetli ve oyalayıcı olsada lezzetiden dolayı sıksık yapmayı tercih edeceğiniz bir tarif.

MALZEMELER
125 gr tereyağı
2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
3 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
(Çörek otlu ve susamlı yerine isterseniz 5 yemek kaşığı toz haşhaşta ekleyebilirsiniz kurabiyenize)

YAPILIŞI
Çörek otu ve susam haricinde tüm malzemeleri yoğurup ele yapışmayan biraz sert kıvamlı bir hamur elde edilir.Hamurumuza çörek otu ve susamımızıda ekleyip tekrar yoğuruyoruz.hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.Üzeri için ayırdığımız bir adet yumurta sarısını kurabiyelerimizin üzerine sürüp 150 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.Tek lokmalık nefis ağızda dağılan kurabiyelerimiz hazır :) Afiyetolsun canlar denemenizi tavsiye ediyorum.