28 Ekim 2009 Çarşamba

MAYALI POFUDUK POĞAÇA , İNCİR TATLISI VE ELMALI KURABİYE


Bu poğaça vazgeçilmezimdir sık sık yaparım ama yapıldığı gün bitmesi nedeniyle bir türlü blog'ta yayınlamak nasip olmamıştı.Basit ve uğraştırmayacak bir tarif olduğu için özellikle haftasonu kahvaltılarında mükemmel oluyor.
HAMUR İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 subardağı sıvı yağ
4 tatlı kaşığı şeker
tuz
aldığı kadar un (hamur ele yapışmayacak kıvamda olacak ne çok sert ne çok yumuşak)
sevgili hobicik arkadaşımın hatırlatmasıyla 1 paket yaş maya :)
İÇ İÇİN MALZEMELER
rendelenmiş beyaz peynir (ben yağlı peyniri daha çok seviyorum)
maydanoz
ÜZERİİÇİN
1 adet yumurta sarısı
susam,çörekotu
................................................................................
İncir tatlısını pek sevmem nitekimde okadar talıdan iki tane yedim ama eşim bayıla bayıla hepsini yedi buradan çekiştirmiş gibi olmasın ama boğazı kuvvetlidir :))))) neyse daha fazla eşimin kulaklarını çınlatmadan tarife geçeyim
Öncelikle bir su bardağı kaynar sütün içerisine 20 tane inciri atıyorsun iki saat sonra incirleri sütten çıkartıp bir güzel yıkıyorsun bu arada incirlerin içerisinde beklediği sütü sakın dökmüyorsun bir bardağa koyup afiyetle içiyorsun sütü içtikten sonra gelelim incirlere yumuşayan incirlerimizin alt kısımlarındaki delikten ( nasıl tarif edeceğimi bilemedim :))) parmağınızla iyice açtırıyorsunuz içleri açılan incirlerin içerisine bir su bardağı dövülmüş cevizlerle karıştırılmış bir tatlı kaşığı tarçını dolduruyor ve tekrar elinizle şekil vererek alt kısımdaki açıklığı kapatıyorsunuz (amaaannn ne zormuş canım tarif etmesi yapması tarif vermesinden daha kolaydı :)))) sonra bu incirlerinizi bir tencereye diziyorsunuz üzerine bir çay bardağı şeker ve bir buçuk çay bardağı suyu ilave edip kısık ateşte iyice suyunu çekip karamelize olana kadar pişiriyorsunuz sonra iyice soğutup afiyetle yiyorsunuz
Ohhh be sonunda yazabildim :)))))))))))))
.............................................................................

Elmalı kurabiye ilk defa yapıyorum aslında başta yaparken korkmuştum acaba olurmu falan diye ama kendi kendime kızım sen ne tariflerin altından yüzünün akıyla çıktın bu kurabiyeyimi yapamayacaksın dedim ve kolları sıvadım :))) kurabiyeler pişipte ağzıma attığım ilk lokmada aslında gözümde büyütülecek birşey olmadığına inandım :)))
MALZEMELER
yarım paket margarin
yarım çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
4 tatlı kaşığı şeker
yaklaşık 3 su bardağı un
ELMALI İÇ HARCI İÇİN
5 adet elma rendesi ( benim elmalarım ufaktı)
1 tatlı kaşığı tarçın
5 çorba kaşığı şeker
yarım su bardağı dövülmüş ceviz
üzeri için pudra şekeri

6 yorum:

hobicik dedi ki...

slm afiyet olsun cok guzel gorunuyolar valla ama ben pogacada mayada kullaniyorum siz malzemelerde yazmamissiniz valla benimkilerde oldugu gun bitiyo bazen cok olsun diye iki kati malzemeyle bile yapiyorum e malum evde 4 cocuk olunca ertesi gune kalmasi mumkun degil tabi :)))

analı kızlı her telden dedi ki...

sevgili hobicik kusura bakma yorumunu alana kadar mayayı yazmadığımı görmemiştim hemen düzeltiyorum bir paket yaş maya :) teşekkürler bu hatırlatma için bende dört çocuk olmamasına karşın dört çocuğa bedel bir eş olduğu için bizdede bazen iki ölçü yapılır ama fazla yemesin diye iki ölçüye pek çıkmıyorum :))

Eylem dedi ki...

merhaba canım.fikrimühimi sormuşsun.sadece siteye üye olmak yetiyor.başka birşey yapmana gerek yok.ondan sonra sana birşey göndereceklerse verdigin adrese gönderiyorlar.

ŞANSLI dedi ki...

Of bunlar çok güzel görünüyorlar.
Cumhuriyet bayramın kutlu olsun canım.
Sevgiler...

şirinem dedi ki...

ellerine sağlık canım harika görünüyor hepside helede poğaça tarifi çok hoşuma gitti bende deneyeceğim

elzemhobby dedi ki...

hayırlı akşamlar ANntalyaya tariflerinize sadece pdçş 48.elzemhobiye gönderiyorum yazmanız yeterli.link vererek. ha bir de haber vermeniz.10 marifet resimleri hariç hepsini alabilirim elinize-emeğinize sağlık .görüşmek üzere