10 Nisan 2009 Cuma

TEPSİ KÖFTE

Canım köfte istedi ama her zaman yaptığım klasik köftelerdende istemiyordum ne yapsam nasıl bir köfte yapsam aslında ne istediğimi kendimde bilmiyordum :)))) en sonunda tepsi köfte yapmaya karar verdim ve iyikide tepsi köfteye karar vermişim :)))) süper süper süppeeerrrr..
Veeeeeeeee karşınızda şehriyeli pilav eşliğinde birdilim köfteeeeee :)

İlk defa denememe rağmen nefis olmuştu hhhhıııııııııımmmmmmmmm ellerime sağlık :))))))
MALZEMELER
yarım kilo kıyma
1 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
yarım paket köfte harcı (evde kimyon kalmamışta kimyonsuzda köfte olmaz :))))
yarım demet maydanoz
tuz,karabiber,kekik
ÜZERİNE:domates,yeşil ve kırmızı beber
SOS İÇİN:1 çorba kaşığı salça 1 so bardağı sıcak su
YAPILIŞI
Kıyma yoğurma kabına alınır.patates,soğan ve sarımsak rendelenir.yumurta köfte harcı ve ince kıyılmış maydanozda eklenip iyice yoğrulur.Köftemiz bir fırın kabına bastırılarak yayılır ve üzerine domates ve biber dilimleride konulup önceden ısıtılmış fırına sürülür 5 dakika sonra çıkarılıp üzerine salçalı sosun yarısı eklenir ve tekrar pişirilmeye bırakılır sos azalınca gerikalan sos daeklenip iyice pişirilir ve AFİYETLE YENİR :)))))

5 yorum:

Eylem dedi ki...

canım bu kadar açken bu tarif oldumu şimdi.ellerine sağlık.

Hülya dedi ki...

Ödülün için çok teşekkür ederim. İlk fırsatta yayınlayacağım.
Tepsi köfteye de bayıldım.
Yazları İskenderun'a gideriz o bölgede meşhurdur bu köfte ..
Sevgiler

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Tepsi köfteye bayılırıımmmm, ve kalın da yapmışsın çok lezzetliii. ellerine sağlık:)

lemaninignesinden dedi ki...

işte bu bayıldım bu tarife et et et hiç bıkmam zaten çok şık misafir ikramında güzel durur

analı kızlı her telden dedi ki...

eylemcim bu kadar aç olduğunu bilseydim birdilimde sana gönderirdim canım

hülyacım ben teşekkür ederim paylaşımlarından dolayı.Bu arada sen daha iyi biliyorsundur bu köfteyi ben bira uydurmasyon yaptım :))

esracım teşekkür ederim bilmiyorum kalını mı incesi mi makbuldür ama lezzetliydi yani :)))

lemancım aynen valla ben de bıkmam eğer bir gün evime misafir olursan sanada yaparım canım öpüyorum seni.