5 Mayıs 2009 Salı

ENFES ÜÇLÜ

Fırında kaşarlı mantar,erişte ve ciğer birbirlerine en yakışan üç lezzet.öncelikle mantarın tarifiyle başlayalım.
Marketten aldığım bir paket mantarı icice temizleyip saplarını çıkardım ve içleini bir çay kaşığı yardımıyla biraz çukurlaştırdım.tabi çıkan bu mantar parçalarını çöpe atmadım onunlada ne yaptığımı yazımın altına ekleyeceğim.Neyse nerde kalmıştık heehhh tamam oyduğumuz mantarların içerisine birer çay kaşığı tereyağı koydum ve tepsiye dizdim üzerlerine birazda tuz serptimmantarlar küçülünce üzerine kaşar peynirinide döküp fırına tekrar sürdüm fakat fırını kapattım sıcaklığıyla peynirler eridi.İnanın bana parmaklarınızı yiyeceksiniz bu enfes mantarları yerken :)
Gelelim ciğere.Bir paket (gramajını bilemeyeceğim) tavuk ciğerini alıyorsunuz.İyice yıkayıp doğruyorsunuz içlerinden yürekde çıkıyor onnlarında içlerini iyice temizleyip yıkıyorsunuz.Sonraa bir tencereye ciğerleri koyup yağsız biraz kavuruyorsunuz sonra yağını baharatınıda ekleyip iyice kavuruyorsunuz.İşte ciğeriniz hazır.
Ve erişte bilmem eriştenin tarifini vermeye gerek var mı bir tencere kaynar suyun içerisine bir tablet et suyunu atıp ardından bu suyla erişteleri haşlıyorsunuz ve süzdükten sonra erittiğiniz tereyağı ile erişteleri yağlayıp ballıyorsunuz sonra üzerine ciğerleri yanlarınada mantarları koyup koca bir tabak enfes üçlüyü midenize indiriyorsunuz :))))
Gelelim mantarların içerisinden çıkan parçalara işte sonuç.....

Mantarlı omlet :)))
-EEEEEEEE DEVİR NE DEVRİİİİİİ
.......TASARRUF DEVRİİİİİİ
-EVET BİLDİNİZ DEVİR TASARRUF DEVRİ :))))

21 yorum:

Eylem dedi ki...

off of.bu ne tatlım.neler döktürmüşsün yine.hızına yetişemiyorum valla.ellerine saglık.

analı kızlı her telden dedi ki...

:))))) ben yemek yapmak için doğmuşum :)))))))))))))))))))

akasyakokusu dedi ki...

Hımmm..amanda aman ne mamalar varmış burdaa..hepside doyumluk mantara bayılırım..ciğerle nefis olmuştur...inan geçen dikkatimi çekti aldığım mantar korkuteli etiketli..
ben hemen konuya geçeyim.az evvelde burdaydım eylem'den gelmiştim..
bir baktım izlemeye almışsın beni.100.cü izleyicime süpriz yapacaktım..tanışmamıza vesilede oldu..bu rada kaş'tasın galiba yanlış görmediysem eğer..
görüşmek üzere sevgiler..

akasyakokusu dedi ki...

güzelim tekrar merhaba..kalkmadan geldim hemen..baktım yorumun görünüyor..benim profilde mailim var..senin profilinde göremedim mailini.
jestim için sana ulaşmam gerekiyor..bana mailime adresini verebilirmisin istersen tabiki.sevgilerimle..haa bende merkezdenim antalyada..ama gurbet kuşuyum vatan bekçisi yani:))

DÜN BUGÜN dedi ki...

ooo ellerine sağlıkideğişik bir tarif,3 tat bir arada.
Bende sebzeli mantar pişirdim şimdi,tamamen uyduruk,Sevgiler

Ricardo dedi ki...

It looks super delicious well done just love the beef combo with the cheesy mushrooms what a great dish :) xx

gullesu dedi ki...

ellerine sağlıkk...

aysema dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Elinize sağlık.

ds handmade dedi ki...

ben de geldim kızkardeşim. ellerine sağlık ne güzel görünüyorlar. eminim çok da lezzetliler. afiyetler olsun.

*kelebek* dedi ki...

offfoof off ben rejim yapmayaasla karar veremeyeceğim bu gidişle ..ben erişteyi biraz yağla kavurup penbeleştirip sonra tuz ve sıcak su koyuyorum suyunu süzmüyorum..bir dene ..

analı kızlı her telden dedi ki...

bende normal makarnayı öyle yaparım kelebekcim erişteyide bir deneyeyim bakalım nasıl olacak

neslihan dedi ki...

oooo valla süpersin.mantar ve erişte ve omlet favorim( ciğer yiyemiyom da ben)enfes olmuşlar.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

şirinem dedi ki...

aman ya mantar olurdu lezzet olmazmııı bayılırım mantara nefis görünüyor canım ellerine sağlık bende geliyorum yemeğe :)

analı kızlı her telden dedi ki...

şirinecim beklerim başımın üzerinde yerin var

aşevi dedi ki...

canım benim muhteşem olmuş. özellikle mantar. ilk yapacaklarım arasına aldım bile ellerine sağlık:)

TAZENANE dedi ki...

Canım erişte ve mantar tam benlik.
Mantarın ne güzel görünüşü vardı öyle.
Ciğeride afiyetle yerdim.
Sevgiler.

serpil'in mutfağı dedi ki...

oh oh ellerinize sağlık hepsi birbirinden güzel valla.bu kaşarlı mantarı hiç denemedim.ama çok merak ediyorum.bi gün yapıcam.hoşçakal.

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis görünüyorlar, ellerinize saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.

beyaz mendil dedi ki...

Hepside birbirinden harika görünüyor.Sunumun da çok güzel,ellerine sağlık.Ziyaretin için çok teşekkür ederim.Seni izlemeye aldım.Sevgilerimle

ŞANSLI dedi ki...

Merhaba:)Blogumu ziyaret edip kardeşinle tanışmak istemisin.Teşekkür ederim.Vesile olan arkadaşımızdan ALLAH razı olsun.Blogunu gezdim.Çok nefiş şeyler gözüküyor,eline sağlık.
Hayırlı dostluklara inşallah

saniye dedi ki...

merhaba arkadaşım kardeşim ne güzel mamalar yapmışsın öyle hepsinede bayıldım eline sağlık bende seni izlemeye aldım sevgilerimle