ENFES ÜÇLÜ

Fırında kaşarlı mantar,erişte ve ciğer birbirlerine en yakışan üç lezzet.öncelikle mantarın tarifiyle başlayalım.
Marketten aldığım bir paket mantarı icice temizleyip saplarını çıkardım ve içleini bir çay kaşığı yardımıyla biraz çukurlaştırdım.tabi çıkan bu mantar parçalarını çöpe atmadım onunlada ne yaptığımı yazımın altına ekleyeceğim.Neyse nerde kalmıştık heehhh tamam oyduğumuz mantarların içerisine birer çay kaşığı tereyağı koydum ve tepsiye dizdim üzerlerine birazda tuz serptimmantarlar küçülünce üzerine kaşar peynirinide döküp fırına tekrar sürdüm fakat fırını kapattım sıcaklığıyla peynirler eridi.İnanın bana parmaklarınızı yiyeceksiniz bu enfes mantarları yerken :)
Gelelim ciğere.Bir paket (gramajını bilemeyeceğim) tavuk ciğerini alıyorsunuz.İyice yıkayıp doğruyorsunuz içlerinden yürekde çıkıyor onnlarında içlerini iyice temizleyip yıkıyorsunuz.Sonraa bir tencereye ciğerleri koyup yağsız biraz kavuruyorsunuz sonra yağını baharatınıda ekleyip iyice kavuruyorsunuz.İşte ciğeriniz hazır.
Ve erişte bilmem eriştenin tarifini vermeye gerek var mı bir tencere kaynar suyun içerisine bir tablet et suyunu atıp ardından bu suyla erişteleri haşlıyorsunuz ve süzdükten sonra erittiğiniz tereyağı ile erişteleri yağlayıp ballıyorsunuz sonra üzerine ciğerleri yanlarınada mantarları koyup koca bir tabak enfes üçlüyü midenize indiriyorsunuz :))))
Gelelim mantarların içerisinden çıkan parçalara işte sonuç.....

Mantarlı omlet :)))
-EEEEEEEE DEVİR NE DEVRİİİİİİ
.......TASARRUF DEVRİİİİİİ
-EVET BİLDİNİZ DEVİR TASARRUF DEVRİ :))))