Merhaba arkadaşlar dün gece uykum kaçtı ve televizyona bakarken NTV de TADI DAMAĞIMDA diye bir programa takıldım kaldım programda VEDAT MİLÖR adında bir gurme var ve TÜRKİYEyi adım adım dolaşıp farklı güzel lezzetler tadıyor.Dün izlediğim de VEDAT MİLÖR ADANA ve MERSİN deydi okadar güzel okadr lezzetli şeyler tattı ki bir an orada olup hepsinden benimde yiyesim geldi :) karnım acıktı uykum iyice kaçtı ama ne yaptım gecenin üçünde tabiki kendime hakim olup hiç bişey yemedim :) ama ertesi gün için mutfağa koşup buzluktan et çıkarmayıda ihmal etmedim :) VEDAT MİLÖR ADANA da lavaşın arasında adana kebap yedi bende uyuyana kadar aklımda planlar kurarak yattım yatağımda.Ertesi günün akşam menüsü belliydi lavaşlar hazırlanacak etler zaten buzluktan çıktı yanıda bol salata ve ayran derken uyumuşum.Sabah kahvaltıdan sonra hemen işe giriştim etler zaten hazır doğranmış konmuştu dolaba o yönden sorun yoktu hemen lavaşlar için hamurumu mayaladım hemen gerekli malzemeleri yazayım :)LAVAŞİÇİN GEREKLİ MALZEMELER ( 9 adet ufak lavaş çıkıyor)
3 su bardağı sinangil mantılık un ( evde düz unumuz kalmamışta :))
yarım su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş maya
Hamurum mayalanırken etlerimi bir kabın içerisine aldım ve yumuşacık olmaları için bir güzel marine ettim.Marine tarifimde işte buyrun :)
MARİNE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 çorba kaşığı biber salçası
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
yarım su bardağı sıvı yağ
birer çay kaşığı karabiber ve kırmızı biber
Etlerimi bu hazırladığım sosta iki ikibuçuk saat beklettim sonra.Öncelikle lavaş hamurlarımı küçük küçük 9 adet bezeye böldüm sonra hepsini tektek açarak kısık ateşte tavada bir güzel iki tarafınıda pişirdim sonra başka bir tavanın içerisinde etlerimi bir güzel pişirdim ve yanınada bol salata.Bu sos etleri hem yumuşatmış hemde müthiş bir lezzet vermiş bu sosu tavuktada kullanabilirsiniz oda çok güzel oluyor.Herkese ağız tadıyla mutlu güzel bir pazar diliyorum.
NOT: programda fındık lahmacunda görmüştüm en kısa zamanda onuda yapıp muradıma erme dileği ile :)
7 yorum:
Gece gece insanın kendisine hakim olması ne kadar zor değilmi:)))
Ellerine sağlık canım...
aynen valla canım çok zor tuttum kendimi :)))
zaten televizyonlar kışkırtıyor,sizin ki de artısı oldu.
evet ramazan bey çok haklısınız :)
Vedat Milör o kadar güzel yiyor ki ekran başındaki insanların karınlarının acıkmaması çok zor. Bunu görünce şimdi benim de acıktı. Ama ben diyetteyim kiii(:
Bloguma zıyaretınız ıcın teşekkür ederim. Her zaman beklerım.
Emegınıze, ellerınıze saglık.
Sevgıler..
cemilecim asıl ziyaretin için ben teşekkürederim
Yorum Gönder