8 Ocak 2012 Pazar

TARİFLERDEN : YALANCI PAÇA GÜNDEMDEN : KIZIM ATEŞLENDİ




Yalancı paçayı evde et haşladıysam muhakkak yaparım eşimde bende çok severiz.Bir önceki gün kemikli et haşlamıştım suyunuda biraz fazla koydumki ertesigün bu çorbayı yapabileyim etlerinden ve suyundan ayırdım (etlerden bir çorba kasesi olsa yeterli) sonra çorba için gerekli olan suyuda ayırıp geri kalan et sularını buzluğa kaldırdım. Bir tencerede 6 çorba kaşığı kadar unu kavurdum daha sonra üzerine et suyunu ilave ettim ve tabiii her zamanki gibi unların topak topak olmasını engelleyemedim :) neyseki hemen blender'ım imdadıma yetişiverdi çorbamı bir güzel blender dan geçirdikten sonra içerisine birazdaha kaynar su ilave ettim bu ölçüyü siz çorbanızın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.İçerisine kemiklerinden ayırıp didiklediğim et parçalarınıda ekleyip tuzunuda ilave ettim ve dibinin tutmaması için karıştırarak biraz çişirdim kaynamaya başlayınca içerisine üç diş sarımsağıda ezip ekledim sonra arada karıştırarak bir onbeş dakika falan pişirdim.Çorba piştikten sonra tabi istenirse sirke ve sarımsakla servis edebilirsiniz bizde herkes istediği kadar ekler sarımsak ve sirkesini :)




Bunlarda kalan etin suyundan ayırdığım et suları küçükler pilavlar için büyükte tekrar çorba yaptığımda çorbamı tatlandırmak için.



Kuzum ateşlendi :( dün akşam zaten böyle bir halsizlik vardı üzerinde erkenden anne uykum geldi demeye başladı ve alışılmışın aksine hiç şımarmadan masum masum oturdu.Herzamanki gibi ateş gece yattıktan sonra yüzünü gösterdi ateşi otuzsekize çıktı hemen uyandırıp ateş düşürücüsünü verdim ama bu defada uykusu açıldı ve sanki ateşi otuzsekiz olan çocuk o değilmiş gibi yatakta hoplayıp zıplamaya başladı :) kuzum insan çocuğu hastayken ona hiç bişey diyemiyor neyse biraz oynadıktan sonra artık uyumamız gerektiğini zorda olsa anlatıp onu tekrar yatmaya ikna ettik bu defada küçüklüğünden beri vazgeçiremediğimiz kulak oynama huyumuz nüksetti :) babasınında benimde kulaklarımız pancar gibi oldu neyseki kulaklarımız kopmadan uykuya dalabildi :) O uyudu ama ben ne mümkün ateş ölçer yanımda on dakikada bir beş dakikada bir ölçmeye başladım neyseki ateşimiz otuz altıya düştü bende biraz rahatlayıp uykuya daldım tabi dalmak denilirse sık sık alnından öpüp elimle acaba ateşi varmı diye kontrol ettim.Sabah sekiz buçuk oldu yine ateşimiz otuzyedi hala ateşi otuzyedilerde hava biraz daha ısınsın doktora gideceğiz sanırım boğazlarında bir problem var öksürünce anne acıyor diyor çünkü.Doktor ablasıyla her nekadar oyun oynasalar onu her nekadar sevsede son kan alma olayından sonra bizim ufaklığı bakalım doktora gitmeye nasıl ikna edeceğiz.Herkeze sağlıklı güzel bir hafta diliyorum.

10 yorum:

Çiçeklendim Ben dedi ki...

Güzel haftalar dilerim.:)Kızınız çok sevimli öperim

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

çiçeklendim ben çok teşekkürederim sanada iyi haftalar dilerim

bir kase lezzet dedi ki...

TEŞEKKÜR EDERİM CANIM.
HER MEVSİM ÇORBALARI ÇOK SEVERİM.
SENİNKİ DE HARİKA GÖZÜKÜYOR.
ELLERİNE SAĞLIK.

hanife dedi ki...

eline sağlık çorba çok güzel görünüyor.
Allah şifa versin kızına evlat sevgisi hiç bir şeye benzemiyor

anneminkizıyim dedi ki...

Canim gecmis olsun,

acil sifalar dilerim, corba da yarasin,

sevgiler....

birtutamkekik dedi ki...

çok geçmiş olsun canım..
dertler gece daha çk artıyor biliyormusun.
gündüz bi şekilde geçiyor da,gece..
aman aman..
acil şifalar dilerim prensese..
çorba şifa olsun inşallah.
ellerine sağlık canım..
sevgiler..
:)

ihlamurcum dedi ki...

Kuzunuz pek şirinmiş, yanaklarından çok öpün.Ayrıca paylaşım için teşekkürler

chefika dedi ki...

çok geçmiş olsun canım,çocuklar hasta oldumu içim gidiyor benimde:(salgın var sanırım.çok geciktirmeden doktora gittmek lazım...Umarım bir an evvel iyileşir.Eline sağlık bu arada çorba nefis gözülüyor:)

biyasimadahagirdim dedi ki...

kıyamaam, geçmiş olsun :(

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

güzel yorumlar için herkese çok teşekkürler