TARİFLERDEN : YALANCI PAÇA GÜNDEMDEN : KIZIM ATEŞLENDİ

Yalancı paçayı evde et haşladıysam muhakkak yaparım eşimde bende çok severiz.Bir önceki gün kemikli et haşlamıştım suyunuda biraz fazla koydumki ertesigün bu çorbayı yapabileyim etlerinden ve suyundan ayırdım (etlerden bir çorba kasesi olsa yeterli) sonra çorba için gerekli olan suyuda ayırıp geri kalan et sularını buzluğa kaldırdım. Bir tencerede 6 çorba kaşığı kadar unu kavurdum daha sonra üzerine et suyunu ilave ettim ve tabiii her zamanki gibi unların topak topak olmasını engelleyemedim :) neyseki hemen blender'ım imdadıma yetişiverdi çorbamı bir güzel blender dan geçirdikten sonra içerisine birazdaha kaynar su ilave ettim bu ölçüyü siz çorbanızın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.İçerisine kemiklerinden ayırıp didiklediğim et parçalarınıda ekleyip tuzunuda ilave ettim ve dibinin tutmaması için karıştırarak biraz çişirdim kaynamaya başlayınca içerisine üç diş sarımsağıda ezip ekledim sonra arada karıştırarak bir onbeş dakika falan pişirdim.Çorba piştikten sonra tabi istenirse sirke ve sarımsakla servis edebilirsiniz bizde herkes istediği kadar ekler sarımsak ve sirkesini :)




Bunlarda kalan etin suyundan ayırdığım et suları küçükler pilavlar için büyükte tekrar çorba yaptığımda çorbamı tatlandırmak için.



Kuzum ateşlendi :( dün akşam zaten böyle bir halsizlik vardı üzerinde erkenden anne uykum geldi demeye başladı ve alışılmışın aksine hiç şımarmadan masum masum oturdu.Herzamanki gibi ateş gece yattıktan sonra yüzünü gösterdi ateşi otuzsekize çıktı hemen uyandırıp ateş düşürücüsünü verdim ama bu defada uykusu açıldı ve sanki ateşi otuzsekiz olan çocuk o değilmiş gibi yatakta hoplayıp zıplamaya başladı :) kuzum insan çocuğu hastayken ona hiç bişey diyemiyor neyse biraz oynadıktan sonra artık uyumamız gerektiğini zorda olsa anlatıp onu tekrar yatmaya ikna ettik bu defada küçüklüğünden beri vazgeçiremediğimiz kulak oynama huyumuz nüksetti :) babasınında benimde kulaklarımız pancar gibi oldu neyseki kulaklarımız kopmadan uykuya dalabildi :) O uyudu ama ben ne mümkün ateş ölçer yanımda on dakikada bir beş dakikada bir ölçmeye başladım neyseki ateşimiz otuz altıya düştü bende biraz rahatlayıp uykuya daldım tabi dalmak denilirse sık sık alnından öpüp elimle acaba ateşi varmı diye kontrol ettim.Sabah sekiz buçuk oldu yine ateşimiz otuzyedi hala ateşi otuzyedilerde hava biraz daha ısınsın doktora gideceğiz sanırım boğazlarında bir problem var öksürünce anne acıyor diyor çünkü.Doktor ablasıyla her nekadar oyun oynasalar onu her nekadar sevsede son kan alma olayından sonra bizim ufaklığı bakalım doktora gitmeye nasıl ikna edeceğiz.Herkeze sağlıklı güzel bir hafta diliyorum.