18 Nisan 2013 Perşembe

BRUSCHETTA

Hayırlı cumalar günaydın herkese.Bu mamaları yapalı beş altı gün oluyor sanırım ama yeni ekleyebildim bloga.Aslında bu aralar italyan yemekleriyle kafayı bozmuş durumdayım aklımda bir kaç italyan yemekleri kitapları var onları almayı düşünüyorum.
Kahvaltılar için şık ve lezzetli bir tercih bence Bruschetta.Hele taze reyhan ve nane öyle bir yakışıyorki okadar güzel bir aroma veriyorki anlatamam.Bu aromalara birde sarımsak ekleniyor hmmm dadından yenmiyor :) (Nasıl yenmiyor hapur küpür şapur şupur yedikya).Neyse bu ballandırmanın ardından tarifime geçeyim.

MALZEMELER
Ekmek dilimleri (Evde hamburger ekmeği vardı bayatlamaya yüz tutmuş ben onları kullandım)
3 adet domates (Küçük küçük küp şeklinde doğranmış)
kaşar peyniri ve salamura köy peyniri (Küp küp doğranmış)
iki yaprak taze reyhan (İnce ince kıyılmış)
Bir dal taze nane (İnce ince doğranmış)
Bir diş sarımsak
Zeytin yağı
tuz

Yapılışına geçecek olursak.Bir kasenin içerisine küp küp doğradığınız domatesleri peynirleri alın.İçerisine taze baharatlarınızı ve tuzunuzuda ekleyip harmanlayın.Ardından ekmekleri ben ikiye kesip ekmek kızartma makinesinde kızarttım dilerseniz fırındada kızartabilirsiniz.Ekmekler kızarınca sıcağı sıcağına ikiye kestiğiniz sarımsağı ekmeklerin üzerine sürtün ve aromasının ekmeklere işlemesini sağlayın.Ardından üzerine fırça yardımı ile zeytinyağını sürüp Üzerine hazırladığınız domatesli salatanızı ekleyip nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.Pratik ama görsellik ve lezzet açısından harika bir kahvaltılık.

DENEMEK İSTEYEN ARKADAŞLARIMA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN
HAYIRLI CUMALAR


9 yorum:

Nursevin Sönmez dedi ki...

süper canım elelrien sağlık.

Bakır tencerem dedi ki...

Ellerine sağlık ranacım,valla bende aç bir hal yatarken tarife ve fotoğraflaraağzımın suyunu akıtarak baktım :))

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

Teşekkür ederim dilekcim gelde ben sana yapayım tatlım

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

nursevin ablacım teşekkür ederim

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

çok severim, ellerinize sağlık...İtalya ne de olsa bir akdeniz ülkesi, bize benziyor ve lezzetleri de bize hitap ediyor, denemeleriniz için şimdiden kolay gelsin...

ikitanemvebiz dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

SAĞOLASIN GÜLCANCIM

Zerrin dedi ki...

Merhaba ŞEKER TATLAR da düzenlediğimiz anneler günün hediye kurabiye seti çekilişimize katılımlarınız bekliyoruz.Ayrıntılar için http://www.sekertatlar.blogspot.com/2013/04/seker-tatlar-anneler-gunune-ozel.html
Sevgiler..

anne eli gibi dedi ki...

italyan mutfağını Türk mutfağına hep yakın bulmuşumdur,bende çok severim italyan mutfağını.bruschettalar nefis görünüyor eline sağlık...