http://www.finsera.com/
http://www.finsera.com/
Merhaba arkadaşlar uzun zamandır gazete yazılarımın haricinde bir yazı paylaşmamıştım ve sırada oldukça uzun zamandır paylaşmayı bekleyen postta olunca eeee artık zamanı geldi dedim ve tembelliği bir kenara bırakıp yazayım dedim.Aslında bir ay önce gelmişti bu tazecik ürünler Finseradan yendi bitti bile ama dediğim gibi tembelliğimden bloga giripte paylaşamadım.Finseraya bu taze bir birinden lezzetli ürünlerden dolayı çok teşekkürederim.Sizde eğer pazara gitmeye üşenip yada herhangi bir sebepten dolayı dışarıya çıkamıyorsanız internetten isteyin Finsera kapınıza kadar taptaze ürünlerinden göndersin.
Finseranın gönderdiği canım tazecik patlıcanlarla yaptığım muhteşem musakkamıda gururla sunarım :)
MALZEMELER
- 4 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 250 gr kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet sivri yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Yeteri kadar kabukları soyulup küp küp doğranmış domates
- Kızartmak için sıvı yağ
- tuz,karabiber,kırmızı biber
YAPILIŞI
Patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suyun içerisinde diğer işlemleri yapana kadar bekletelim.Soğanı soyup ince yemeklik doğrayalım biberleride aynı şekilde ince ince doğradıktan sonra az bir sıvı yağ içerisinde kavuralım içerisine kıymamızıda ekleyip kıymalar pişene kadar kavurmaya devam edelim.Patlıcanlarımızı süzüp suyunu bir havlunun arasında iyice aldıralımki kızartırken problem yaşamayalım.Kuruladığımız patlıcanlarımızı kızgın yağ içerisinde kızartalım ve yağını iyice süzüp karnı yarık tenceresi olarak adlandırdığımız ince kenarlı tencerenin tabanına yayalım.Patateside küp küp doğrayıp kızartalım ve patlıcanlarımızın üzerine alalım.Sebzelerimizin üzerine kavurduğumuz kıymamızı döküp yaylım.En üstünü kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domateslerimiz ile kaplayalım ve ince doğradığımız sarımsaklarımızı ve baharatlarımızı ekledikten sonra yarım su bardağı suyuda ekleyip kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim.Nefis Patlıcan musakkamız hazır.AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder