MALZEMELER
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 yumurta akı
yarım su bardağı un
250-300 gr kadar kıyma
2 baş soğan
biber ve domates salçası
maydanoz
tuz
kırmızzı biber,kara biber,pul biber
YAPILIŞI
Öncelikle soğan ve kıyma kavrulup içerisine salçalarda ilave edilip soğumaya bırakılır.bir kabın içerisinde bulgurlar kaynar su ile kabartılır kabaran bulgurların içerisine yumurta akı ve unda ilave edilip iyice yoğrulur sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde kopartılıp avucumuzun içerisinde içerisi oyularak açılır ve içerisine kıymalı harçtan konulup kapatılır ve şekil verilir kapatılırken elinizi ıslatırsanız daha kolay kapatılıyor.Arzuya göre ya haşlanarak yada kızartılarak yenilir.Ben eşim haşlamasını sevdiği için kaynar suya biraz limon sıkıp haşladım afiyet olsun
6 yorum:
bugün canım müthiş içli köfte çekti:)))
ellerine sağlık
Ellerinize sağlık...
Mutlu hafta sonları....
Ellerine sağlık canım..
Harika gözüküyorlar..
SEVGİLERİMLE:)
yapmasına hiç cesaret edemesem de yemesine bayılırım.kaldıysa sendeyim.ellerine saglık.
icli kofteyi kendi basima denemeyi bi turlu cesaret edemiyorumm eminim cok lezzetlidirr ellerinize saglik..
Ellerin dert görmesin,çok zahmetli bir yemek.Sevgiler
Yorum Gönder