MİSAFİR DAVETİMDEN KARELER VE BİR KAÇ TARİF

Ohhhh çok şükür sildiğim postları geri sayfaya yüklemeye çalıştım tam sıralarını kestiremediğim için karışık geri yüklemek zorunda kaldım hangisi karşıma çıktıysa :) Aklım almıyor böylebişeyi nasıl yaptım nasıl sildim postlarımı.Sildiğimi fark ettiğimde yüreğim sızladı ve kaynar sular boşaldı resmen başımdan aşşağıya deliye döndüm neyseki blogger üzerinden yardım aldım sağolsunlar yardımları çok dokundu ve postlarımı tek tek bulup geri yükledim bloğuma.Bu sebeple bazı postlara yapmış olduğunuz yorumları geri alamadım kusura bakmayın lütfen.Neyse yüreğim rahatlamış bir halde yeni tariflerime ve yazılarıma geçmek istiyorum sitedeki komşularımı çağırdığım davetimden resimlerle tariflerle baş başa bırakıyorum sizi :)

Aybükem ile beraber özenle hazırladığımız davet masamız

Aman az olmasın herkese yetsin kalabalığız deyip hazırladığım abartı büyük meyveli yaşpastamız :)

Çikolatalı truffle lar herkez bayıldı başta çocuklardan büyüklere kalmadı desem yeri :)

MALZEMELER

yarım ölçü olarak yapıp hazırladığımız kakaolu kek 

200 gr süt kreması

200 gr damla çikolata

süslemek için renkli şekerler

 eritip üzerine dökmek için damla çikolata

Kekimizi pişirip soğuduktan sonra mutfak robotundan geçirip toz haline getiriyoruz.200 gr kremayı bir ısıtla kabına alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp ocaktan alıyoruz ve içerisine çikolatalarımızı ekleyip çikolataların erimeleri için karıştırıyoruz oda sıcaklığına gelene kadar bekleyip  kek kırıntılarımıza ilave edip iyice yoğuruyoruz hamurumuzu buz dolabına alıp bir saat kadar dinlendirip dolaptan alıyoruz ve fındıktan biraz daha büyük parçalar alıp yuvarlayıp servis tabağına alıyoruz sizde dilerseniz ben gibi çikolata kapsüllerinin içerisine alabilirsiniz truffle toplarınızı.Bir cezve içerisinde benmari usulü erittiğiniz çikolatalarınızı ister benim yaptığım gibi truffle toplarınızın üzerine dökerek istersenizde toplrı çikolatanın içerisine atarak çikolataya bulaya bilirsiniz. toplarımızın üzerine süsleme şekerlerini serpip servis edebilir isterseniz üzerlerine kokteyl çubukları batırarakta hoş bir görüntü elde edebilirsiniz :)

Çikolatalı amarikan kurabiyeleri benim sık sık yaptığım bir kurabiyedir.

MALZEMELER

200 gr tereyağı

3 yemek kaşığı nutella

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurta

3- 3,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

isteğe bağlı miktarda damla çikolata

Tüm malzemeler yoğurulup ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve elle üzerlerinden bastırarak inceltilir ve 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.Gerçekten çok beğenilen bir kurabiye deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)

Bu tuzlu kurabiyeler iki numaralı kuzen ablanın tarifinden okadar güzel okadar lezzetli ve okadar ağızda dağılıyorki her yiyen hımmmmm hıııımmmm hııııımmmmm.......! deyip yedi yani o kadar :) tarifini ilerleyen günlerde ekleyeceğim 

Zeytinli çörekler hemen hemen her misafir davetimde yaptığım bir çeşit biz çok seviyoruz.Çöreklerin tarifide ilerleyen zamanlarda inşaallah

Pırasalı el açması börek ben pırasalı böreğe bayılırım ve pırasa döneminde pidesinden böreğine insanlara öööğğğğ diyene kadar yapar yediririm :) tarifi burada

Peyirli gül böreği malatyadan yeni getirttiğim malatya peyniri ile yaptığım gül böreklerim büyük bir iştahla tüketildi gerçekten bu peynirin lezzeti her şeyi güzelleştiriyor :)

MALZEMELER

6 adet yufka (her biri dörde bölünmüş sigara böreği gibi)

rendelenmiş peynir 

ince doğranmış maydanoz

bir su bardağı yoğurt

bir çay bardağı sıvı yağ

bir adet yumurta

yarım paket kabartma tozu

üzeri için yumurta sarısı ve susam

Kestiğimiz yufkalarımızın üzerine yoğurt,sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozu ile hazırladığımız sosu sürüp geniş olan kısmına peynirli harcımızı koyup rulo yapıyoruz ve rulomuzu kendi etrafında dolayıp tepsiye diziyoruz buzdolabında iki saat kadar dinlendirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ve fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz 

Ve en son olarak zeytinyağlı yaprak sarma.Geceden sarıp ertesi gün pişirdim.

HERKESE AĞIZ TADINDA HARİKA BİR GECE DİLİYORUM