MANTARLI CİĞER SOTE VE MAKARNA PİLAVI

Mantarlı ciğer soteye bayılırım.Bu ciğer soteyi her yediğimde üzücü bir olayda aklıma gelir rahmetli babaannemin ölmeden önceki son akşam yemeğinde beraber yediğimiz bir yemek :( başlarda babaannemin acısını kaldırmak çok zor geliyordu gerçi hala aklıma geldikçe gözyaşlarıma engel olamıyorum fakat zaman her şeyin ilacıdır derler ya gerçektende öyle dördüncü senesi bitti acılar tamamen geçmesede küllendi.Neyse fazla derin konulara girip gözyaşlarına boğulmadan tarifime geçeyim

MANTARLI CİĞER SOTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Yarım kilo tavuk ciğeri

Yarım kilo kültür mantarı

sıvı yağ

tuz,kırmızı ve kara biber

Öncelikle ciğerleri küp küp doğrayıp bir tencereye koydum ve iyice suyunu salıp çekene kadar pişirdim.Başka bir tencerede de doğranmış mantarlarımı yine ciğer gibi suyunu salıp çekene kadar pişirdim ve pişen ciğerleride mantarların üzerine ekleyip yağını tuzunu ve baharatlarınıda ekleyip güzelce kavurdum hepsi bu kadar

MAKARNA PİLAVI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 paket arbella papatya makarna

sıvı yağ

yeteri kadar su

tuz

et suyu

Makarnaları sıvı yağda birz kavurduktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekledim tuzunu ve et suyunuda ekleyip kapağını kapatıp iyice suyunu çekene kadar pişirdim işte makarna pilavımız hazır afiyet olsun.

Veeee makarna yiyen kuzum aybüşüm onun makarnasını yağsız yaptım tabi haşlayarak yemeğin sonundaki halini ve evin halini görmeniz lazımdı :))))